專業(yè)餐飲企業(yè)如何選擇合適的洗杯機(jī)？在這篇實(shí)用的文章中，我們?yōu)槟榻B一些選擇標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)可以在您購買或更換洗杯機(jī)時(shí)大有脾益。

這臺(tái)洗杯機(jī)意大利原裝進(jìn)口。整機(jī)雙層結(jié)構(gòu)，能夠很好的做到減少熱量損失，從而得到節(jié)能及降噪的效果；一體式洗室和拉伸水箱，能夠保證無衛(wèi)生死角，易于清潔。多重節(jié)能設(shè)計(jì)，有助于幫助用戶降低運(yùn)行成本。內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面：不銹鋼洗臂和噴淋臂，堅(jiān)固、耐高溫，防腐蝕，使用壽命長。更重要的是這款臺(tái)下式洗杯機(jī)可以通過國際要求的71 °試紙測試，滿足HACCP衛(wèi)生要求。

期的洗杯機(jī)是采用渦流洗滌原理，費(fèi)水、費(fèi)電、清洗效果也差。經(jīng)過長時(shí)間的技術(shù)創(chuàng)新，洗杯機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從結(jié)構(gòu)和原理上質(zhì)的飛躍。

大家選購洗杯機(jī)時(shí)可以從以下方面考慮：

1、洗杯的數(shù)量：自動(dòng)洗杯機(jī)可以每小時(shí)洗滌超過1500個(gè)杯子，而半自動(dòng)洗杯機(jī)可以每小時(shí)清洗約800個(gè)杯子。

2、價(jià)格：自動(dòng)洗杯機(jī)相對(duì)昂貴;半自動(dòng)洗杯機(jī)相對(duì)實(shí)惠。

3、水電費(fèi)：自動(dòng)洗杯機(jī)相對(duì)省人工，但需要培訓(xùn)員工操作，水和電力成本很高;半自動(dòng)洗碗機(jī)適用于小產(chǎn)量清洗，操作簡單；

4、空間大?。鹤詣?dòng)型洗杯機(jī)需要一定的空間，基本固定不變；半自動(dòng)洗杯機(jī)可自由放置，也可以在露天酒吧餐廳使用;

5、壽命：自動(dòng)洗杯機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜容易出故障;節(jié)能型相對(duì)不容易損壞。

6、洗滌類別：自動(dòng)洗杯機(jī)適用于各種杯子。半自動(dòng)洗杯機(jī)也適用于不帶把子的各種杯子，清潔更深的杯子效果相對(duì)更好。

洗杯機(jī)的外形比較像流水線，機(jī)身很大，操作相對(duì)復(fù)雜。后來技術(shù)的成熟，自動(dòng)洗杯機(jī)改善了洗滌性能，改善了外觀，但價(jià)格昂貴。